12月

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【農業体験】 長ネギ収穫体験
2024年4月30日

長柄町の長ネギの収穫体験です。 長柄町のネギは、甘く（なんと、糖度はメロン並みの約１６度）、風味豊かで柔らかいのが特長です。 その秘密は土！一般的に畑の土は茶色というイメージですが、長柄町のネギ畑の土の色は黒なのです！黒 […]

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02_農業体験
【農業体験】 自然薯掘り体験
2016年10月22日

長柄町の自然薯掘り体験です。 長柄町の自然薯は、主に『おっぱなし（*）』と言う自然環境に近い状態で栽培する農家さんも多いそうです。さらには、太陽をいっぱいに浴びて生育しますので、甘み・香りに優れ、粘りが強く伸びの良い薯が […]

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03_加工体験
【加工体験】 味噌造り
2016年10月20日

原材料にとことん拘り、米麹から仕込みまで昔ながらの製法を受け継ぎ、無添加で常温発酵・醸造させる安全で安心な天然醸造味噌です。

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03_加工体験
【加工体験】 いもようかん作り体験
2020年10月30日

長柄町でとれた甘くておいしいさつま芋を使ったいもようかん作りの体験です。

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03_加工体験
【加工体験】 もちつき
2016年10月22日

長柄町のもちつき体験です。 竈に火をおこし、もち米を蒸して杵と臼でつく一連の餅つき体験です。つきあがった餅は、餡ころ餅やお好みの食べ方で召し上がって頂きますが、のし餅やまる餅にしておみやげとして持ち帰ることもできます。棒 […]

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