内   容 「わが家ならではの 味と好みの拘り味噌」造りです。
原材料にとことん拘り、米麹から仕込みまで昔ながらの製法を受け継ぎ、無添加で常温発酵・醸造させる安全で安心な天然醸造味噌です。
材料は、枝豆で食べても美味しい千葉県産の緑大豆に、食味が良いと評判の『ながらコシヒカリ』の米麹と、ミネラル分を多く含む天日乾燥の天然塩です。
味噌造り体験は、?仕込みだけの半日コース、?麹造りから仕込みまでの2日間コースから選べます。少人数様はもちろん、団体様の味噌造りもお受け出来ます。詳細はお問合せください。
場   所 ながら夢工房
千葉県長生郡長柄町六地蔵138-1 道の駅 ながら 併設
日   時 10月上旬~3月下旬
各日程で「午前の部」と「午後の部」があります。
午前の部:10:00~
午後の部:13:30~
2016年11月  6日(日)
2016年11月13日(日)
2016年12月  7日(水)
2017年 1月 14日(土)
2017年 1月 15日(日)
2017年 1月 17日(火)
2017年 2月 19日(日)
2017年 2月 28日(火)
※詳細はお問合せの上、確認をお願いします。
料   金 有料(詳細は公式サイトをご覧下さい。)
駐 車 場 無料
お問合せ先 ながらグリーンツーリズム
ながら夢工房(味噌部)代表 岡部 弘安
電話 0475-35-2238
携帯 090-4668-4801
公式サイト 詳細はこちらをクリック!
※ページ下段のイベント情報をご確認下さい。

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